第155章做冰淇淋
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大雪紛紛揚揚第飄了一晚上,第二日便消停了。
屋外格外的安靜,沒有風,沒有雨,雪花也不再繼續飄,也米沒有太陽,仿佛時間突然靜止了一般。
“凍死了,凍死了,趕緊生火!”顏千禧去屋外端回了昨夜盛水的木盆,急切地朝曹晗叫喚著。
“正生著呢!”曹晗擡頭也不擡地應了一聲,然後將身子往後一仰,擡手揮去眼前的一片濃煙,“這柴都濕了,真難燒著!”
顏千禧也被這猛然竄起來的青煙迷了眼睛,連連咳嗽了兩聲跑開,“你就不會挑些幹柴燒麽,這一屋子的煙,得把人嗆死。”
“這些日子都忙著修繕正屋,沒註意到柴房的窗戶是破的,昨夜雪大風大,雪灌了半屋,柴堆上落了不少,所以柴都濕了。”楊老大一邊起身開窗,一邊說,“這些柴都是從底下抽出來的,算是比較幹的了。”
“嗯,不過是面上有點濕,等火燒起來,一下就烤幹了,就沒煙了!”曹晗點頭附和,又擡頭看向顏千禧,“你放心,這火我肯定會幫你生起來的,你不是要做吃的麽?還不快去!”
“我……”顏千禧低頭看了一眼被自己扔在一旁的木盆,昨晚倒進去的涼白開已經結成了一塊厚厚的冰餅,緊緊地貼著木盆。
顏千禧搓了搓自己動的冰涼的手,“我這個不急!”
“你從昨晚做到今天,還不急?”曹晗瞪大眼睛看向顏千禧,儼然一副你不急我急的模樣,“你實話告訴我,我今天到底能不能吃上你這玩意兒?”
“能,肯定能吃!”顏千禧忙說,“你趕緊生火,你火起來了,我就可以去做了!”
聽說有吃的,曹晗便有了動力,抓過扇子,朝著柴堆下面燃燒的碳木狠狠扇了幾下,碳木上猛地竄起一陣火舌,粗魯地將裹在木柴上的青煙驅散開,烤了半天的濕木頭總算點著了火,屋子裏的青煙也慢慢散開,楊老大重新關好窗戶,阻擋了寒氣流入。
曹晗又挑揀了幾塊幹柴丟進火堆裏,火勢越來越猛,屋子裏的溫度也漸漸地升高。
“火起來了,你趕緊準備吧。”曹晗得意地說。
顏千禧湊到火堆邊,將自己冰涼的雙手放到火上取暖,待手暖和了,她才回身端起木盆裏的冰塊,走到早已準備好的案桌邊。
木盆裏的冰隨著屋子裏溫度升高微微有些融化,顏千禧拿事先洗幹凈的冰鑿子在盆裏敲了幾下,便將整塊的冰餅鑿成了大小不一的幾塊。
顏千禧隨意選中一塊,狠狠鑿了好幾下,成功地將冰塊造成冰渣,然後用手撈起一捧冰渣,扔進金屬藥杵裏,握著藥杵棒狠狠倒了一番,終將冰渣搗成了細細的冰花。
搗冰是個力氣活,顏千禧做一會兒便累的手發酸,便將這項體力活交給了楊老大,而她則去準備配料。
說是冰淇淋,但因為條件的限制,顏千禧只能做冰沙。
好吃的冰沙,除了細棉的冰沙外,還得有好吃的配料,所以,顏千禧前一晚熬了紅豆,今天還要做一些奶油、果醬、珍珠等。
手工奶油並不是很難,基本上每個吃貨女孩都有過自己做奶油的經歷,顏千禧也曾做過幾次,所以很是順手。
準備四個雞蛋,熟練地分離蛋清和蛋黃,然後開始打發蛋清。
沒有攪拌器的古代,要講蛋清打發著實需要點力氣,顏千禧有意找人代勞,但是喬朗笙和喬振坤都還沒過來,楊老大又在幫自己鑿冰,屋子裏只剩下一個眼巴巴等著吃的曹晗,怎麽看怎麽不靠譜,所以顏千禧只得咬牙繼續堅持,直到手腕發酸,蛋清上才明顯地飄起一層小泡。
顏千禧長舒了一口氣,活動了一下手腕,往蛋清裏放了些鹽和白醋,又加一勺糖,接著攪拌了一會兒,然後拉了曹晗來幫忙自己打蛋清。
曹晗從未做過這種廚房裏的事,攪拌蛋清看起來笨手笨腳的,好在腦子不錯,顏千禧教過幾遍之後便越來越有樣子,蛋清慢慢地變得濃稠起來,顏千禧湊準時機又往裏加了一勺糖,讓曹晗繼續攪拌。
加過第三遍糖之後,奶油基本成形,曹晗又攪拌了好一會兒,待碗裏的奶油能夠完全立起,這份奶油就算是成功了。
顏千禧用食指在碗裏勾了一點放進嘴裏嘗了下。
“味道怎樣?”曹晗眼巴巴地看著,“這東西好吃?”
曹晗雖然好吃,但是對於沒見過的東西他是不敢亂吃的。
顏千禧瞇眼一笑,抓了一根筷子,挑起一坨奶油,趁著曹晗說話的時候塞進了他的嘴裏。
曹晗楞了一下,然後咬著筷子嘬了兩下,頓時眉開眼笑,“好吃!”
“咳!”門口傳來一聲咳嗽,打斷了說話的二人,眾人扭頭去看,便看到喬朗笙和喬振坤也過來了,咳嗽聲是喬振坤發出的。
曹晗弱弱地看了一眼面無表情的喬朗笙,心虛地伸手從顏千禧的手裏將筷子接了過去。
顏千禧只是掃了一眼門口,並未覺察到有什麽特別,扭頭過來見曹晗又要偷吃,隨即擡手往曹晗背上招呼一巴掌,“貪吃鬼,都被你吃完了,一會兒還做什麽!”
“哇哇哇,吃完了我再幫你做便是!”曹晗往旁邊躲開一些,逃過顏千禧的巴掌,又饞嘻嘻地湊上來,“剛才那才一點點,你就讓我再嘗一點吧!”
“不給,不給!”顏千禧如同老母雞護仔一般,將一碗奶油護再自己懷裏,背過身抵抗曹晗,實在躲不過,顏千禧只好小跑兩步,站到喬朗笙身後去。
“大叔,你快幫我攔住這個好吃鬼!”
喬朗笙嘴角淺淺提起,輕“嗯”一聲,淺淺挪步將顏千禧擋住。
“行了,別鬧了。”只是簡單的一句話,便叫跑到跟前的曹晗卸了力氣,速度認慫,聳拉著頭不知該去幹嘛。
一直置身事外的楊老大發揮出樂於助人的精神,適時開口,解除曹晗的尷尬:“我這弄完了!”
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屋外格外的安靜,沒有風,沒有雨,雪花也不再繼續飄,也米沒有太陽,仿佛時間突然靜止了一般。
“凍死了,凍死了,趕緊生火!”顏千禧去屋外端回了昨夜盛水的木盆,急切地朝曹晗叫喚著。
“正生著呢!”曹晗擡頭也不擡地應了一聲,然後將身子往後一仰,擡手揮去眼前的一片濃煙,“這柴都濕了,真難燒著!”
顏千禧也被這猛然竄起來的青煙迷了眼睛,連連咳嗽了兩聲跑開,“你就不會挑些幹柴燒麽,這一屋子的煙,得把人嗆死。”
“這些日子都忙著修繕正屋,沒註意到柴房的窗戶是破的,昨夜雪大風大,雪灌了半屋,柴堆上落了不少,所以柴都濕了。”楊老大一邊起身開窗,一邊說,“這些柴都是從底下抽出來的,算是比較幹的了。”
“嗯,不過是面上有點濕,等火燒起來,一下就烤幹了,就沒煙了!”曹晗點頭附和,又擡頭看向顏千禧,“你放心,這火我肯定會幫你生起來的,你不是要做吃的麽?還不快去!”
“我……”顏千禧低頭看了一眼被自己扔在一旁的木盆,昨晚倒進去的涼白開已經結成了一塊厚厚的冰餅,緊緊地貼著木盆。
顏千禧搓了搓自己動的冰涼的手,“我這個不急!”
“你從昨晚做到今天,還不急?”曹晗瞪大眼睛看向顏千禧,儼然一副你不急我急的模樣,“你實話告訴我,我今天到底能不能吃上你這玩意兒?”
“能,肯定能吃!”顏千禧忙說,“你趕緊生火,你火起來了,我就可以去做了!”
聽說有吃的,曹晗便有了動力,抓過扇子,朝著柴堆下面燃燒的碳木狠狠扇了幾下,碳木上猛地竄起一陣火舌,粗魯地將裹在木柴上的青煙驅散開,烤了半天的濕木頭總算點著了火,屋子裏的青煙也慢慢散開,楊老大重新關好窗戶,阻擋了寒氣流入。
曹晗又挑揀了幾塊幹柴丟進火堆裏,火勢越來越猛,屋子裏的溫度也漸漸地升高。
“火起來了,你趕緊準備吧。”曹晗得意地說。
顏千禧湊到火堆邊,將自己冰涼的雙手放到火上取暖,待手暖和了,她才回身端起木盆裏的冰塊,走到早已準備好的案桌邊。
木盆裏的冰隨著屋子裏溫度升高微微有些融化,顏千禧拿事先洗幹凈的冰鑿子在盆裏敲了幾下,便將整塊的冰餅鑿成了大小不一的幾塊。
顏千禧隨意選中一塊,狠狠鑿了好幾下,成功地將冰塊造成冰渣,然後用手撈起一捧冰渣,扔進金屬藥杵裏,握著藥杵棒狠狠倒了一番,終將冰渣搗成了細細的冰花。
搗冰是個力氣活,顏千禧做一會兒便累的手發酸,便將這項體力活交給了楊老大,而她則去準備配料。
說是冰淇淋,但因為條件的限制,顏千禧只能做冰沙。
好吃的冰沙,除了細棉的冰沙外,還得有好吃的配料,所以,顏千禧前一晚熬了紅豆,今天還要做一些奶油、果醬、珍珠等。
手工奶油並不是很難,基本上每個吃貨女孩都有過自己做奶油的經歷,顏千禧也曾做過幾次,所以很是順手。
準備四個雞蛋,熟練地分離蛋清和蛋黃,然後開始打發蛋清。
沒有攪拌器的古代,要講蛋清打發著實需要點力氣,顏千禧有意找人代勞,但是喬朗笙和喬振坤都還沒過來,楊老大又在幫自己鑿冰,屋子裏只剩下一個眼巴巴等著吃的曹晗,怎麽看怎麽不靠譜,所以顏千禧只得咬牙繼續堅持,直到手腕發酸,蛋清上才明顯地飄起一層小泡。
顏千禧長舒了一口氣,活動了一下手腕,往蛋清裏放了些鹽和白醋,又加一勺糖,接著攪拌了一會兒,然後拉了曹晗來幫忙自己打蛋清。
曹晗從未做過這種廚房裏的事,攪拌蛋清看起來笨手笨腳的,好在腦子不錯,顏千禧教過幾遍之後便越來越有樣子,蛋清慢慢地變得濃稠起來,顏千禧湊準時機又往裏加了一勺糖,讓曹晗繼續攪拌。
加過第三遍糖之後,奶油基本成形,曹晗又攪拌了好一會兒,待碗裏的奶油能夠完全立起,這份奶油就算是成功了。
顏千禧用食指在碗裏勾了一點放進嘴裏嘗了下。
“味道怎樣?”曹晗眼巴巴地看著,“這東西好吃?”
曹晗雖然好吃,但是對於沒見過的東西他是不敢亂吃的。
顏千禧瞇眼一笑,抓了一根筷子,挑起一坨奶油,趁著曹晗說話的時候塞進了他的嘴裏。
曹晗楞了一下,然後咬著筷子嘬了兩下,頓時眉開眼笑,“好吃!”
“咳!”門口傳來一聲咳嗽,打斷了說話的二人,眾人扭頭去看,便看到喬朗笙和喬振坤也過來了,咳嗽聲是喬振坤發出的。
曹晗弱弱地看了一眼面無表情的喬朗笙,心虛地伸手從顏千禧的手裏將筷子接了過去。
顏千禧只是掃了一眼門口,並未覺察到有什麽特別,扭頭過來見曹晗又要偷吃,隨即擡手往曹晗背上招呼一巴掌,“貪吃鬼,都被你吃完了,一會兒還做什麽!”
“哇哇哇,吃完了我再幫你做便是!”曹晗往旁邊躲開一些,逃過顏千禧的巴掌,又饞嘻嘻地湊上來,“剛才那才一點點,你就讓我再嘗一點吧!”
“不給,不給!”顏千禧如同老母雞護仔一般,將一碗奶油護再自己懷裏,背過身抵抗曹晗,實在躲不過,顏千禧只好小跑兩步,站到喬朗笙身後去。
“大叔,你快幫我攔住這個好吃鬼!”
喬朗笙嘴角淺淺提起,輕“嗯”一聲,淺淺挪步將顏千禧擋住。
“行了,別鬧了。”只是簡單的一句話,便叫跑到跟前的曹晗卸了力氣,速度認慫,聳拉著頭不知該去幹嘛。
一直置身事外的楊老大發揮出樂於助人的精神,適時開口,解除曹晗的尷尬:“我這弄完了!”
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